1) Doymuş Yağlar
Genelolarak hayvansal gıdalarda bulunan doymuş yağlar, kolesterol düzeyini yükseltebilir, kalp hastalıkları, kanser ve şişmanlık için risk faktörleri oluşturabilir.
Doymamış Yağlar
Doymamış yağları sadece günlük yediğimiz yağlarla almayız.
İki çeşit doymamış yağ vardır.
3)Enzim, (hemen hemen hepsi denilebilecek kadar büyük çoğunluğu) protein yapısında olan, doğal olarak yalnız canlılartarafından sentezlenebilen biyolojik katalizörlerdir.
