Cevap:
Yapısal polisakkaritler; Selüloz ve Kitin dir.
Selüloz ve kitin’in özelliklerini yazalım.
• Selüloz ve kitin polisakkarittir.
• Temel yapı birimleri glikoz molekülüdür. Yani çok sayıda glikoz molekülünün birleşmesi ile oluşmuşlardır.
• Kolloid yapıdadırlar.
• Tatsızdırlar ve suda çözünmezler.
• Glikozit bağları ters bağlanmıştır.
• Selülozlar bitkilerin hücre çeperlerinde yer alırken, kitinler ise böceklerin iskeletlerinde ve kabuklarında bulunur.
• Selülozlar hayvanlar tarafından sindirilemez.
Açıklama:
Polisakkarit Nedir?
Monosakkarilerin su molekülü kaybetmesi ile meydana gelen büyük moleküllü bileşiklerdir. Polisakkaritlere örnek olarak nişasta, glikojen, glikan verilebilir.
Polisakkaritlerin özellikleri nelerdir?
• Birden fazla ve ayrı glikoz molekülünün glikozit bağıyla birleşmesiyle oluşurlar.
• Tüm polisakkaritler tek çeşit monosakkarit olan glikozdan oluşur.
• Farklı türleri olmasıı glikoz moleküllerinin bağlanış biçimleridir.
• Başlıca polisakkaritler; glikojen, selüloz, kitin, nişasta dır.
Selülozun özellikleri nelerdir?
• Selüloz bitkilerin hücre çeperinin temel maddesini oluştururlar.
• Bitkilerin dik, sert ve güçlü kalmasını sağlamaktadır.
• Suda çözünmeyen maddelerdir.
Bitkisel hücrelerde nişasta yağ ve protein depolayan renksiz plastit nedir, sorusu için;
eodev.com/gorev/8171587
#team1
