Glsn123 Glsn123 28-07-2012 Kimya Cevaplandı Köfte hazırlarken; 1-Etin çekilmesi 2-Kıymanın baharatla karıştırılması 3-Köftenin kızartılması işlemlerinden hangileri kimyasal değişime örnek verilebilir?