Umuterdogdu
Cevaplandı

3 molekül nötral yağ hidroliz edilirse -

 

A- Hangisinden ve kaçar molekül açığa çıkar.

B- Kaç su kullanılır . ? Kaç ester bağı kırılmıştır .  

 

arkadaşlar doğru cevabı vermıyen inşallah sınavlardan düşük alır ..  lütfen çözebiliyorsanız cevabı yaznız.

Cevap :

Kckayse
1 nötral yağ--> 3 yağ asidi + 1 gliserol'den oluşur.
a)-Eğer 3 molekül nötral yağ hidroliz edilirse 9 yağ asidi ve 3 gliserol oluşacaktır.
b)-9 adet su ile hidroliz gerçekleşir. Gliserol ile yağ asitleri arasında 3 ester bağı kurulduğundan yine 9 adet ester bağı kırılmış olacaktır.

3 yağ asidi + 1 gliserol= nötral yağ

a) ( 3 yağ asidi + 1gliserol).3= 9 yağ asidi +3 gliserol

b)9 . nötral yağlarda 3 ester bağ vardır. 3.3=9



Diğer sorular