Besinler sindirim kanalı boyunca kanal duvarında bulunan düz kasların birbirini takip eden kasıp gevşemeleriyle ilgili ilerler. Bu harekete .................. denir.
Kas yapı longitudinal ve sirküler şekildedir. Bundan dolayı musküler tabakadaki kas liflerinin kasılması sonucu peristaltik bir hareket oluşur. Peristaltik hareketler besinlerin sindirim kanalı boyunca ilerlemesini sağlar.
