Cevap:
Kore mutfağı, geleneksel ve modern mutfak sanatlarının sentezinden oluşmaktadır. Yaşanan sosyal ve siyasi değişimlerin etkisine göre Kore Mutfağı kendini geliştirmiştir. Kore ve Güney Mançurya’daki geleneksel tarım, göçebelik hayatı ve farklı kültürlerin doğa üzerindeki etkisi de Kore yemeklerinin gelişimini etkilemiştir.
Kore mutfağı büyük ölçüde gücünü pirinç, sebze ve etten alır. Geleneksel Kore mutfağında yan yemekler (반찬; banchan) sayılarına göre isimlendirilir ve buharda pişirilmiş pirinç buna eşlik eder. Ve kimchi (김치) nerdeyse her yemeğin yanında servis edilmektir. Kore mutfağında en çok kullanılan ürünler susam yağı, doenjang (된장; soya fasulyesi ezmesi), soya sosu, sarımsak, zencefil, acı biber, gochujang ( 고추장; kırmızı biber ezmesi), balık sosu, dasima (다시마; kombu yosunu), myeolchi (멸치, japon hamsisi) olarak sıralanabilir
Açıklama:
En iyi secermisin
