Cevap :

Cevap:

E şıkkı

Açıklama:

oluşan reaksiyonda büyük molekül çıkmış yani dehidrasyon tepkimesi oluşmuş. şöyle düzenlersek

3 yağ asidi + 1 gliserol -------> yağ + 3 su

yağ moleküllerinin birbirine bağlanması için zaten ester bağı lazımdır.

hidroliz olabilmesi içinde suyun girenler kısmında olması lazım.

3X + Y ---> YAĞ + 3Z

3 ( YAĞ ASİDİ ) + 1 GLİSEROL ---> NÖTRAL YAĞ + 3 ( SU )

X = YAĞ ASİDİ

Y = GLİSEROL

Z = SU

NÖTRAL YAĞLAR ESTER BAĞIYLA BAĞLANIR.

BU BİR DEHİDRASYON OLAYIDIR.

BU BİLGİLERLE CEVABIMIZ ,E, ŞIKKI OLUR.

İYİ ÇALIŞMALAR DİLERİM =))