Ekmek hamurdan,mayadan oluşur.Bu sebeple havanın da etkisiyle ekmek kurur,bayatlar.
Peki kuru ekmekler nasıl değerlendirilebilir?
▪︎Ekmeği koruyucu bir beze sarabiliriz.
▪︎Fazla bayat değilse kıymanın içine katabiliriz.
▪︎Ekmeği kızartarak tüketebiliriz.
▪︎Bayatlayan,kuruyan ekmekleri geri dönüştürebiliriz.
▪︎Yumurta,tuz,süt,tereyağı gibi malzemelerin de ekmek hamurunun içine girmesi hızlı bayatlamasına sebep olabilir.
Ayrıca ekmeğin içine su ve mayanında doğru miktarda konulmaması,az miktar da konulması da ekmeğin kurumasına yardımcı olabilir.
Uğraştım,en iyi seçersen sevinirim.Başarılar.
