Yapısında karbon hidrojen ve oksijen bulunur.
Yapıcı onarıcıdır ama düzenleyici değildir.
Canlılar için en önemli enerji kaynağıdır.
Monomer sayılarına göre 3’e ayrılır.
Monosakkarit Disakkarit Polisakkarit
Monosakkaritler trioz, pentoz ve heksoz olmak üzere 3 grupta incelenir.
Trioz (3 karbonlu şeker) : yapısında 3 karbon bulunur. En önemlisi gliseraldehittir.
Pentoz ( 5 karbonlu şeker) : yapısında 5 karbon bulunur. Deoksiriboz ve riboz olmak üzere iki çeşittir. Deoksiriboz DNA’nın yapısına katılırken Riboz hem RNA’nın hem de ATP’nin yapısına katılır.
Heksoz( 6 karbonlu şeker) : yapısında 6 karbon bulunur. Glikoz, Galaktoz ve Fruktoz olmak üzere 3 çeşidi vardır. Bunlar birbirinin izomeridir.
Disakkaritler
İki tane heksozun dehidrasyon sentezi ile birleşmesi sonucu oluşur.
Glikoz + Glikoz = Maltoz
Glikoz + Fruktoz = Sükroz
Glikoz + Galaktoz = Laktoz
Polisakkaritler
Çok sayıda glikozun dehidrasyon senteziyle bir araya gelerek oluşturduğu karbonhidratlardır. Depo polisakkarit ve yapı polisakkarit olmak üzere iki grupta incelenir.
Depo Polisakkaritler
Bitki hücrelerinde bulunan: Nişasta
Hayvan hücrelerinde bulunan: Glikojen
Yapı Polisakkaritleri
Bitki hücrelerinde bulunan: Selüloz (hücre duvarı)
Hayvan hücrelerinde bulunan: kitin (eklem bacaklıların dış iskeleti) aynı zamanda kitin mantarların hücre çeperinin yapısına katılır.
İyi dersler! (En iyi seçersen sevinirim)
