Bu paragraftaki zamir ve sıfatlar türleri ile belirtebilir misiniz ?

Yaşlı adam, "Ya yoruluyor ya dinleniyor" dedi. "Şimdi şu lambukayı yeme işini halledeyim de biraz dinlenip azıcık uyuyayım."
Yıldızların altında, gece giderek soğurken lambuka filetolarından birinin yarısıyla içini temizleyip başını kopardığı uçanbalıklardan birini yedi. "Lambuka pişmiş yemesi ne hoş balıktır" dedi. "Ve çiğken ne berbat balık. Tuz ya da misket limonu olmadan bir daha asla kayığa çıkmam."
Aklım olsa tüm gün pruvaya su atardım, kuruyunca tuz olurdu, diye düşündü. Ama tabii neredeyse günbatımıydı lambuka kancaya takıldığında. Yine de tedariksizdim. Ama iyice çiğnedim ve midem bulanmıyor. Gökyüzünde doğuya doğru bulutlar toplanmaya başlamıştı ve peş peşe tanıdığı yıldızlar ortadan kayboldu. Şimdi sanki koca bir bulut vadisine doğru ilerliyor gibiydi ve rüzgâr da kesilmişti.
"Üç-dört güne kötü hava gelecek" dedi. "Ama bu gece ya da yarın değil. Balık sessiz sakinken azıcık uyumak için hazırlık yap şimdi ihtiyar."