Bu polisakkarit çeşidi kitindir.
Kalsiyum karbonat (CaCO⁻²₃) ile birleşen kitin elastik yapısından sıyrılarak sertleşir.
Bunun yanı sıra yengeç gibi bazı canlıların iskeletinde kitin bulunmaktadır.
Ameliyat ipliği olarak da kullanımı mevcuttur.
Kimyasal tepkimesi,
(n)Glikoz ----> (n)Kitin+(n-1)H₂O şeklindedir.
İyi dersler.
