Bazı yiyecekler güneşte kurutularak su oranı azaltılır ve uzun
süre bozulmadan saklanabilir.
Su molekülünün hangi özelliği bu durumun ortaya
çıkmasını sağlar?
A) Öz ısısının yüksek olması
B) Dipolar olması
C) Enzimlerin çalışması için uygun ortam oluşturması
D) Donduğunda öz kütlesinin azalması
E) Kohezyon kuvveti oluşturması
Cevap C açıklayarak yaparmısınız?
