Şöyle evet proteinler yüksek sıcaklik basinç ph derecesi gibi etkenlerden dolayi bozulmaya sebep olabiliyor
85 derece yuksek sicaklikmi karar veremedim proyein icin cevabin A oldugunu dusunuyorum ama emin degilim
ayrica evet yuksek sicaklikta bozuluyor hatta etleri dusun tavuk fln buzluga koyuyoruz ivinde yuksek miktarda protein var yani amino asit bu nedenle dusuk sicakliga koyuluyorki protein ne zarar gelmesin
dusuncelerim boyle
iyi dersler
