Maralfalfa 3 yıllık bir yem bitkisidir. Maralfalfa sezon boyunca dekardan 30 tona yakın ot verir. Sezonda 3 hasat yapılır, her hasatta 10 tona yakın ot verimi sağlamaktadır.
Yüksek veriminin yanında maralfalfanın besin değerleri de yüksektir. Maralfalfa’da %19-20’ye kadar ham protein vardır, %12 karbonhidrat vardır. 2700 rakıma kadar her yerde yetişir. Birim alanda çok yüksek verim alındığı için yem bitkisi ekilen arazilerden tasarruf edilmesini sağlar