Merhabalar,
Hidrofil ve hidrofob uç ifadesini anlayabilmemiz için, maddelerin polarlık ve apolarlık özelliklerini tayin edebilmemiz gerekir.
Su, polar özellikteki bir maddedir. O halde suya attığımız bir maddenin suyu seven ucu suda çözünen kısmını oluşturur. Kimyada bu uca hidrofil (suyu seven) uç denir. Su, polar özelliği sayesinde hidrofil olan ucu sarıp kendine çekebilir.
Suyun içine attığımız maddelerin bir de suyu sevmeyen ve dolayısıyla su tarafından çekilmeyen uçları da vardır. Bu uçlara hidrofob (suyu sevmeyen) uç deriz. Kelimenin sonundaki fob, bize "fobi" kelimesini çağrıştırsın. Bildiğimiz üzere fobi korku anlamına gelir ve bu şekilde aklımızda tutarsak, su korkusu olarak çevirebileceğimiz "hidrofob" kelimesini daha iyi aklımızda tutarız.
İyi dersler :)
