Glisin
R = -H
Kiral merkeze sahip olmayan tek amino asit olmakla birlikte, gergin olmayan yapisi dolayisiyla enzim yapilarinin kivrimlarinda bulabilme olasiliginizin daha yuksek oldugu minik amino asit,
Alanin
R = -CH3
Yuzde 7.8 ile proteinlerin yapisinda 'losin'den sonra en fazla bulunabilecek amino asit,
Valin
R = -CH(CH3)2
Enzim yapisinin kararligini saglayan 'hidrofobik etki' nin onculerinden olan bir amino asit,
Lösin
R = -CH2CH(CH3)2
Yuzde 9.1 ile proteinlerin yapisina en fazla katkida bulunan amino asit,
Izolösin
R = -CH(CH3)CH2CH3
Iki kiral merkeze sahip iki amino asitten biri, digeri icin (bakiniz: treonin)
Metionin R = -CH2CH2SCH3
Protein sentezini baslatmak gibi onemli vazifeleri ustlenmiskukurt'lu amino asit,
Prolin
R = -CH2CH2CH2-N(amino asitin amino grubu)
Sekonder amino grubuna sahip olan tek amino asit olmasi hasebiyle enzimlerde gerginligin korunmasi gereken yerlerde kullanilan amino asit,
Fenilalanin
R = - CH2-C6H5
diger molekullerle pi-bagi etkilesimlerinin gerektigi yerlerde hazir kit'a bulunan amino asit,
Triptofan R = - CH2-indol
'Hafif depresan' olarak kullanilabilecegi bazi arkadaslar tarafindan farkli ortamlarda belirtilmis proteinlerde en az rastlanan amino asit (% 1.4),
2- Yüksüz Polar Zincire Sahip Olanlar:
Serin
R = -CH2OH
Alkol grubuna sahip amino asit ('serin'lik alkol'u cagristirdigi icin ezberlenmesi en kolay amino asitlerden biri olmustur kanimca),
Treonin
R = -CH(OH)CH3
Akol grubuna sahip iki kiral merkeze sahip tek amino asit (bkz: ayirt edici ozellik bulmak icin kasmak:),
Glutamin
R = -CH2CH2CONH2
Kandan beyin dokularina gecmeyi basarabilen tek amino asit,
Tirozin
R = -CH2-C6H4OH
Bunyede eksikligi sonucu depresyon ve davranis bozukluklari ortaya cikarabilen, vucutta yag duzenini saglamada fonksiyonu bulunan adini sevemedigim amino asit,
Sistein
R = -CH2SH
Iste bir kukurt daha deyip yuzumu burusturmama sebep olan, kendisiyle olusturdugu dimer dolayisiyla proteinlerin yapisinda cok onemli bir etkiye sahip olan amino asit,
3- Yuklu Polar Zincire Sahip Amino Asitler:
Lizin
R = -CH2CH2CH2CH2NH3+
Alifatik karbon grubuna bagli amino grubun sayesinde arti yuke sahip olan amino asit (pK=10.54),
Arjinin
R = -CH2CH2CH2NH-C(NH2)2
Sahip oldugu guaninidino grubu sayesinde pozitif yuke sahip olan amino asit (pK=12.48),
Histidin
R = -CH2-imidiazol
Sahip oldugu imidiazol grubu sayesinde arti yuke sahip olan amino asit(pK=6.04),
Aspartik Asit
R = -CH2COO-
Sahip oldugu karboksil grubu sayesinde eksi yuke sahip olan (pK=3.90) ve sitrik asit dongusunde ara madde olarak rol oynayan amino asit,
Glutamik Asit
R = -CH2CH2COO-
Sahip oldugu karboksil grubu dolayisiyla eksi yuke sahip amino asit, aspartik asitin kankasi,
